





小編分享下罐頭食品化學(xué)性脹罐的主要產(chǎn)生原因:
空罐用材不當(dāng):鍍錫量低、鍍層不均勻;鋁質(zhì)拉環(huán)式易拉蓋批發(fā)用于氯離子含量高的食品。焊縫及其補(bǔ)涂膜質(zhì)量差:焊縫毛刺多、補(bǔ)涂膜薄或固化不足。涂膜性能不良:涂料選用不當(dāng)、涂膜偏薄、固化不足、及受機(jī)械損傷等。
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罐頭食品化學(xué)性脹罐的主要產(chǎn)生原因
焊縫及其補(bǔ)涂膜質(zhì)量差:焊縫毛刺多、補(bǔ)涂膜薄或固化不足。灌裝車(chē)間為采用動(dòng)態(tài)消毒設(shè)備,工人作業(yè)時(shí)未采用動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)對(duì)環(huán)境中芽孢、霉菌進(jìn)行動(dòng)態(tài)滅殺。
拉環(huán)式易拉蓋批發(fā)使用時(shí)的注意事項(xiàng)
小編分享下拉環(huán)式易拉蓋批發(fā)使用時(shí)的注意事項(xiàng):
易拉瓶蓋有些設(shè)計(jì)還是不夠人性化,特別是兒童或者指甲不長(zhǎng)的人,一開(kāi)始拉起瓶蓋的時(shí)候還是存在麻煩。易拉瓶蓋屬于單次破壞性瓶蓋,無(wú)法反復(fù)密封,這給使用上帶來(lái)了很大的不便。
經(jīng)過(guò)殺菌后,降溫冷卻時(shí),由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)壓力降低需要采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。由于罐頭內(nèi)部傳熱有滯后性,因此冷卻壓力需稍作延后。